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Im Laufe der Jahre durften wir schon bei so manchem zufriedenem Kunden unser Können unter Beweis stellen, immer wieder und immer wieder gern: Für einzelne Events werden wir seit Jahren wiederholt verpflichtet. Ein schönes Beispiel für unser fortgesetztes Engagement finden sie gleich im unteren Text und auch unsere weiteren Referenzen können sich sehen bzw. lesen lassen!

Catering

09. Januar 2010  
Fortbildungsveranstaltung der Desitin Arzneimittel GmbH  
in der Charité Berlin  
85 Personen  
 
Und was sagt der Auftraggeber:

Lieber Herr Persicke,

mehr als im vergangenen Jahr meine ich gar nicht sagen zu können, aber nun gibt es nochmal 'ne Steigerung:

Ihr Team hat wieder eine super-tolle Arbeit geleistet. Nicht nur war ich höchst zufrieden mit allen Leistungen, sondern die Zusammenarbeit war auch menschlich wieder unglaublich.

An erster Stelle muss ich natürlich Alex Dzierzon nennen, der sich für uns zwei Stunden in bibbernde Kälte gestellt hat, um den Adress-Druckfehler in unserem Programm "auszubügeln". Dafür müssen Sie ihm mal ein Bier ausgeben. Das war eine unglaubliche Hilfsbereitschaft.

Auch der Service unter Leitung von Frau Hacker war wieder Spitze. Ich kann nicht mehr sagen, als: WUNDERBAR!

Was uns Ihre Küche geliefert hat, war ebenfalls von herausragender Qualität.

Also: dicke Komplimente an alle Beteiligten!

Wir setzen unsere Seminarreihe in der Hörsaal-Ruine fort. Bitte nehmen Sie unseren Auftrag für Samstag, den 8. Januar 2011 schon gleich wieder in Ihr Auftragsbuch.

An alle Beteiligten: meinen herzlichsten Dank Euch allen, Ihr seid ein Super-Team.

Ihnen, Herr Persicke, gratuliere ich zu diesen jungen Leuten!

Alles Gute Ihnen, Euch allen für das gesamte Jahr 2010!

Ihr, Euer

Dieter Hein
Veranstaltungsmanager
DESITIN ARZNEIMITTEL GMBH


21. - 23. November 2009  
JAS Jugend Architektur Stadt e.V.  
Workshop "Jugendliche im Stadtquartier"  
Uferhallen, Berlin-Wedding  
   
Frühstück, Snacks, Mittagessen, Abendessen und Getränke
Das gesamte Workshop-Wochenende über war die Butterstulle für die kulinarische Versorgung zuständig.
Neben Snacks zur Pause und kalten wie warmen Getränken (Güstrower Mineralwasser, Säfte und natürlich Kaffee)
wurden auch vielfältige Speisen u.a. Lasagne (mit Rindfleisch aber auch vegetarisch), Süßkartoffelsuppe mit
Kokosmilch und allerlei Fingerfood serviert.
Unser freundliches Service-Personal und die komplette Ausstattung an notwendigem Equipment rundeten die Veranstaltung ab.
 
 
 
Und das Feedback des Auftraggebers:

"[...] unser workshop am wochenende war sehr erfolgreich, die jugendlichen waren engagiert und gut drauf, die stimmung war super - nicht zuletzt dank des leckeren essens und des netten servive...! das catering hat gut geklappt, es lief alles wie am schnuerrchen..."

Ralf Fleckenstein
JAS Jugend Architektur Stadt e.V.


07. Mai 2009  
A4e - Arbeitsmarktdienstleister  
Podiumsdiskussion im Ludwig-Erhard-Haus, IHK, Charlottenburg  
   
Kleines Buffet und Getränke
Neben verschiedenen herzhaften Snacks präsentierten wir unsere hausgemachte Olivenbruschettamit Tomaten und Zucchini dazu Vollkornecken und Zwirbel.
Die süssen Mini-Plunder mit ihren leckeren Füllungen aus Nuss, Obst oder Quark rundeten das kleine Buffet ab.
Neben Mineralwasser und Voelkel-Säften wurde auch Bio-Bier und Wein - selbstverständlich auch aus biologischem Anbau - serviert.
 
 
 
  
Der Auftraggeber meinte:

 
„Die freundliche Butterstulle überzeugt nicht nur durch Freundlichkeit, sondern auch durch Qualität und Geschmack. Schön, dass so viel Wert gelegt wird auf regionale Produkte. Die Butterstulle hebt sich, so die Meinung unserer Gäste, wohltuend von anderen Anbietern ab: Hier zählt Sein, statt Schein. Lobend erwähnt seien an dieser Stelle die sympathische Servicekraft, und insbesondere auch das Oliven-Bruschetta – definitiv ein kulinarisches Highlight.

Kurz: Catering-Service, wie man ihn sich wünscht!“

Hans-Joachim Elsner, Deutschland-Chef des Arbeitsmarktdienstleisters A4e

ebenfalls

07. Mai 2009  
Weleda Filialabend Alnatura Lichterfelde  
45 Personen  
   
Fingerfood-Buffet mit vegetarischen und fleischaltigen Spezialitäten, arrangiert auf verschiedenen Platten:
Gemüsesticks, Falafel, Koriander-Reisbällchen, Kartoffelkörbchen mit Pilzen und Rucolapesto,
Crepes-Röllchen mit Kochschinken, Spargel und Salat, Rhabarber-Ziegenfrischkäse-Törtchen,
Aubergine in Sonnenblumenkernpanade mit Tomate-Mozzarella,
 
 
Vollkorn-Croissantecken mit Bärlauchfrischkäse, Brotkorb mit Laugenbrotkonfekt,
Marinierte Mini-Obstspiesse inklusive Equipment und Servicepersonal
 
 
(Fotos von Michael Egelhöfer)
Die Auftraggeberin war zufrieden:

[...]

Die Butterstulle bietet leckere , leichte und trotzdem wohlschmeckende Häppchen in überzeugender Bio-Qualität. Die Service-Kräfte sind engagiert, natürlich freundlich und zuvorkommend. Vielen Dank!

Liebe Grüße

Susanne Salzgeber
Alnatura Produktions- und Handels GmbH

 

10. Januar 2009  
Fortbildungsveranstaltung der Desitin Arzneimittel GmbH  
in der Charité Berlin  
100 Personen  
   

Empfang mit Kaffee, Tee, Fruchtgetränken und Mineralwasser dazu Mini-Plunder mit Quark, Äpfel, Nuss, Mandel, Vanille und Kirsch
 
Kaffeepause mit belegten halben Brötchen mit verschiedenen Belägen
 
Mittagessen mit einer traditionellen Gulaschsuppe, einer Möhren-Ingwer-Suppe mit Laugenstangen und Dinkel-Weizen-Baguette
Mini-Spiesschen mit Bacon-Backpflaume, Chorizo-Paprika, Kirschtomaten-Hackbällchen, Olive-Käse und Tofu-Champignon
Teigtaschen mit Schinken-Käse, Spinat-Feta und Lauch-Lachs
Marinierte Mini-Obstspiesse und Rote Grütze mit Vanille-Soße
Dazu Fruchtgetränke und Mineralwasser, Kaffee und Tee
 
 
Und was sagt der Auftraggeber:

[...]

ich möchte Ihnen kurz mitteilen, dass ich am Samstag von den Leistungen der Butterstulle sehr angetan war: die Speisen schmeckten hervorragend und zu den vier jungen, sympathischen Service-MitarbeiterInnen kann ich Ihnen nur gratulieren. Sie haben einen wunderbaren Job gemacht: freundlich, zuvorkommend, unaufdringlich, fit und stets sehr hilfsbereit.

Wir haben eine sehr gute Resonanz auf die Veranstaltung bekommen, so dass sie fortgesetzt werden wird. Selbstverständlich sind Sie jetzt bei einem Catering in Berlin mein bevorzugter Partner.

Beste Grüße aus Hamburg!

Ihr

Dieter Hein
DESITIN ARZNEIMITTEL GMBH
 


Pressespiegel

EXTRA Grünes Berlin - Ernährung, Wohnen, Mode, Reisen: 100 Adressen für ein besseres Leben Februar 2009

"Jörn Persicke kombiniert mit seinem kleinen Imbiss die Vorzüge eines Naturkostladens mit dem der Gastronomie. Der Bistrobereich bietet täglich bis zu 6 frische Salate, wechselnde Tagessuppen und mediterrane Gerichte wie Pasta und Lasagne. Alles Obst und Gemüse ist rein biologisch und stammt vom Großhändler TERRA, der eng mit regionalen Anbietern zusammenarbeitet. 'Bei uns gibt es nur Zutaten der Saison', erklärt der Inhaber. 'Und auch neuseeländische Bioäpfel bleiben draussen, wenn ich welche aus der Region haben kann'."
 
zitty Berlin Spezial Essen + Trinken 2008/2009 Seite 125-126
"Gesund essen und trinken hinterm Reichstag: Orangen, Äpfel, Birnen und Möhren werden hier direkt vor den Augen der Kunden versaftet und pur oder als Schorle angeboten. Natürlich werden auch die namensgebenden Stullen geschmiert und liebevoll belegt. Dazu gibt es von der Tageskarte kleine und sehr feine Gerichte, alles frisch zubereitet. Überwiegendwerden dafür Produkte aus ökologischem Landbau verwendet. Butterstulle bietet auch Catering, unter anderem werden viele Parteiveranstaltungen der Grünen beliefert."
 
Auszug aus: "Wo ist die Lieferantentür" Geschäfte im Regierungsviertel Nr. 09
November 2007 / Seiten 15-16


Kundenliste

Agentur für erneuerbare Energien e.V.

Agentur Neues Handeln GmbH

AJC – The American Jewish Committee Berlin Office

Alnatura Produktions-und Handels GmbH

Arriva Deutschland Gmbh

Axel Springer Digital TV Guide GmbH

BKK Bundesverband der Betriebskrankenkassen

BLL Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde

BMC, Bundesverband Managed Care e.V.

Bund der Deutschen Katholischen Jugend (BDKJ)

Bundesministerium für Bildung und Forschung

Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz

Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und Reaktorsicherheit

Bundespresseball GmbH

Bundesverband Solarwirtschaft

Bundespressekonferenz e.V.

Bundeswehrkrankenhaus Pathologie

Bündnis 90 / Die Grünen, Berliner Fraktion

Bündnis 90 / Die Grünen, Bundestagsfraktion

Bündnis 90 / Die Grünen, Bundesgeschäftsstelle

Cert-IT GmbH

Charité – Campus Mitte

Coca Cola Erfrischungsgetränke AG

Coca Cola GmbH

Das Foyer für Gespräche zwischen Kirche, Gesellschaft, Politik

Deutsche Gesellschaft für Kinder-und Jugendmedizin e.V.

Deutsche Gesellschaft für Viszeralchirurgie

Deutsche Gesetzliche Unfallversicherung

Deutsche Pfandsystem GmbH (DPG)

Deutsche Umwelthilfe e.V.

Deutscher Bundesjugendring

DIE LINKE, Bundestagsfraktion

eco Service GmbH

FDP-Bundestagsfraktion – Pressestelle

Finnland-Institut

Fraunhofer Institut

gematik, Gesellschaft für Telematikanwendungen der Gesundheitskarte mbH

Gemeinsamer Bundesausschuss

GKV- Spitzenverband Bund der Krankenkassen

GLS Gemeinschaftsbank eG

Greenpeace, Politische Vertretung

Haus & Grund Deutschland e.V.

Heinrich-Böll-Stiftung e.V.

IG Bauen-Agrar-Umwelt Bundesvorstand

IKK Bundesverband Berliner Büro

InWEnt Internationale Weiterbildung und Entwicklung gGmbH

Ipse Communication GmbH

Kassenzahnärztliche Bundesvereinigung

KKH- Die Kaufmännische Berliner Büro

Lufthansa Cargo AG

Mologen AG

PLATO GmbH

Presse- und Informationsamt der Bundesregierung

Projektträger Jülich

R + V Versicherung AG

Solutio GmbH

Spectrum|K GmbH

Stiftung „Erinnerung, Verantwortung und Zukunft“

TK, Techniker Krankenkasse

VDI, Verein Deutscher Ingenieure e.V.

Verband der Bahnindustrie in Deutschland e.V.
Verein für Leibesübungen Zehlendorf e.V.

Versiko AG

Wella Studio Berlin Gendarmenmarkt

Wilmer. Cuttler, Pickerimg, Hale & Dorr

Wirtschaftsrat der CDU e.V.

Wissenschaftszentrum Berlin für Sozialforschung

Wuppertal Institut für Klima, Umwelt, Energie GmbH

WWF Deutschland

ZDB Zentralverband Deutsches Baugewerbe


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